收藏本站
《中国机械工程学会包装与食品工程分会第五届学术年会论文集》1998年
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

马铃薯淀粉加工新工艺

张先达  于吉云  孙贇  陈颖  
【摘要】:正1概述淀粉是高等植物中常见的组分,是碳水化合物贮藏的主要形式,是人类的主要食粮, 是食品、发酵、饲料工业的重要原料。淀粉及其加工产品在纺织、造纸、医药、胶粘剂、塑料、铸造和日用化学等方面均有广泛用途。因此近几年我国淀粉产量以20%以上速度增长,1996年年产为265万吨,但人均占有量只有2.2千克/人·年,而美、日和欧洲分别为 50、15和10千克/人·年,世界人均水平为3.6千克/人·年。马铃薯淀粉由于颗粒大、粘

免费申请
【引证文献】
中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 高源;张先达;李树君;孙贇;;水力旋流器的工作原理及其在农产品加工业中的应用[A];'2000全国农产品加工技术与装备研讨会论文集[C];2000年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前1条
1 乔永钦,王彦波;我国小麦淀粉生产工艺、设备的状况和发展方向[J];粮食与饲料工业;1996年09期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 东蕾;;家庭主妇的小谋略[J];食品与健康;2001年01期
2 ;愈伤处理有利于某些果蔬贮藏[J];保鲜与加工;2011年04期
3 张欣然;;摄入马铃薯、含糖饮料可能会导致体重增加[J];中国食品学报;2011年04期
4 何秋云;杨志伟;王挥;潘莹瑛;黄山;;马铃薯浸渍富集γ-氨基丁酸工艺研究[J];食品科技;2011年08期
5 ;健康月报[J];食品与生活;2011年07期
6 ;除锈小窍门[J];健康生活(下半月);2011年06期
7 余光云;;马铃薯粉丝的制作[J];农家之友;2011年07期
8 ;冬日享瘦私家食谱[J];男生女生(银版);2007年11期
9 王绥先;;某些粮食中有害成分威胁人体健康[J];食品与健康;2000年03期
10 雷宇飞;张盛贵;;羧甲基马铃薯淀粉的制备工艺及其特性研究[J];甘肃农业大学学报;2011年04期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 卢泳全;陈伊里;;马铃薯淀粉与食品工业[A];中国作物学会马铃薯专业委员会1999年年会论文集[C];1999年
2 张先达;于吉云;孙贇;陈颖;;马铃薯淀粉加工新工艺[A];中国机械工程学会包装与食品工程分会第五届学术年会论文集[C];1998年
3 王升华;;农家肥为主,化肥为辅是马铃薯增产的施肥原则[A];中国马铃薯学术研讨文集(1996)[C];1996年
4 仲积年;;高淀粉加工型马铃薯新品种—青薯2号栽培技术[A];马铃薯产业与粮食安全(2009)[C];2009年
5 王海佺;高堂月;窦治国;;宁夏中部干旱带无公害马铃薯高产栽培技术[A];中国作物学会马铃薯专业委员会2008年马铃薯大会论文集[C];2008年
6 王国扣;;马铃薯淀粉的生产现状与开发途径[A];91'全国包装和食品机械与食品加工学术讨论会/包装和食品机械专业学会第二届学术年会论文集(第一册)[C];1991年
7 姜成模;玄春吉;金顺福;崔哲官;;马铃薯高淀粉品种引进筛选试验[A];中国作物学会马铃薯专业委员会2000年年会论文集[C];2000年
8 刘淑华;;高淀粉品种“内薯7号”的选育与利用[A];中国作物学会马铃薯专业委员会1999年年会论文集[C];1999年
9 李赞;刘翠翠;石瑛;;马铃薯不同杂交组合及后代淀粉含量的分离状况[A];马铃薯产业与粮食安全(2009)[C];2009年
10 解玉琴;郭雄;;互助县控制马铃薯病害发生的几项技术措施[A];马铃薯产业与粮食安全(2009)[C];2009年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 驻站记者 庞亚峰 通讯员 刘晓燕;松山区规范治理淀粉加工企业[N];赤峰日报;2006年
2 李海波;优质马铃薯缘何市场走俏[N];中国特产报;2005年
3 姜毓翔;讷河马铃薯今年大获丰收[N];黑龙江经济报;2008年
4 本报记者 王德;布拖马铃薯销路好[N];凉山日报(汉);2006年
5 张武;我盟第一家马铃薯深加工企业在太旗建成[N];锡林郭勒日报;2009年
6 本报记者 房宁;马铃薯 脱毒种薯价格要降下来[N];农民日报;2009年
7 通讯员 郭金升 李霞 记者 常世荣;沽源与丰宁签约淀粉加工项目[N];河北经济日报;2010年
8 龙昌琳;晴隆引资1亿建马铃薯精淀粉加工项目[N];黔西南日报;2011年
9 记者 胡彦华 苏峰;西吉力挺“中国马铃薯之乡”脊梁[N];宁夏日报;2004年
10 吴仕锋;建平马铃薯协会真助农[N];朝阳日报;2007年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 赵燕;马铃薯(Solanum tuberosum L.)花粉特异表达基因ST901的克隆及其功能研究[D];中国农业大学;2004年
2 杜海莲;禽流感病毒(H5N1)基因(h5n1a)在马铃薯中的转化与表达研究——附:乙肝表面抗原(HBsAg)基因转化的对比研究[D];福建农林大学;2000年
3 宋萍;苏云金芽胞杆菌分离鉴定及对马铃薯二十八星瓢虫特异活性菌株研究[D];河北农业大学;2012年
4 白庆荣;利用RNA介导的病毒抗性培育双抗病毒转基因植株[D];山东农业大学;2004年
5 蔡兴奎;原生质体融合创造抗青枯病的马铃薯新种质及其遗传分析[D];华中农业大学;2004年
6 黄淑莉;花粉特异表达的微管结合蛋白SB401的特性分析[D];中国农业大学;2005年
7 李会珍;利用试管薯诱导途径探讨马铃薯品质形成及其调控研究[D];浙江大学;2004年
8 张宁;应用甜菜碱醛脱氢酶基因工程提高马铃薯抗逆性的研究[D];甘肃农业大学;2004年
9 成善汉;马铃薯块茎低温糖化机理及转化酶抑制子基因的克隆与功能鉴定[D];华中农业大学;2005年
10 王季春;脱毒马铃薯雾培结薯的优势机理研究[D];西南农业大学;2005年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 刘建荣;农杆菌介导的几丁质酶和β-1,3-葡聚糖酶基因转化马铃薯的方法研究[D];甘肃农业大学;2000年
2 郝文胜;切割PLRV复制酶基因负链的核酶基因对马铃薯转化及检测[D];内蒙古农业大学;2001年
3 李娟;马铃薯(Solanum tuberosum L.)愈伤组织培养和耐盐突变体的离体筛选[D];西北农林科技大学;2003年
4 封莉;马铃薯挖掘机筛分系统的性能研究[D];河北农业大学;2004年
5 李韵涛;马铃薯薯条及其余料加工工艺的研究[D];中国农业大学;2005年
6 张峰;马铃薯花粉原生质体的分离与培养[D];甘肃农业大学;2001年
7 孟千万;根瘤农杆菌介导的GNA基因转化马铃薯研究[D];西南农业大学;2004年
8 王淑菊;气雾栽培促进马铃薯开花的研究[D];东北农业大学;2002年
9 彭学文;河北省马铃薯病害调查及主要真菌病害研究[D];河北农业大学;2003年
10 王玉萍;马铃薯小孢子原生质体游离与培养的研究[D];甘肃农业大学;2000年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026