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喷淋水外循环杀菌装置的设计与传热计算

陈宝琳  
【摘要】：本文对喷淋水外循环杀菌装置的结构原理、性能特点和推广应用价值作了简要介绍,重点是针对该系统的传热学特点,阐述了关键设备换热器的设计步骤,推导并建立了非稳定传热条件下求解总传热系数数学模型。

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