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中国食品工业与农业的现状、关系及发展

沈再春  
【摘要】:正食品工业作为农副产品的加工行业,是农业生产的继续、发展和深化,同时也是消费品工业的主要行业之一。近年来,中国的农业生产和食品工业的发展都取得了巨大成就。 1991年,中国粮食总产量达到4.25亿吨,肉类3144.7万吨,禽蛋921.8万吨,鲜奶 523.7万吨,水产品1310万吨,水果2158.4万吨。按全国11.51亿人口计算,人均粮

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