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《91'全国包装和食品机械与食品加工学术讨论会/包装和食品机械专业学会第二届学术年会论文集(第一册)》1991年
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腐带加工工艺参数的研究

王彩云  
【摘要】:本文主要论述研究腐带加工工艺过程,并用正交试验方法得出合理的工艺参数,因而得出大豆营养利用的新途径,则给乡镇企业和农村个体户指出了新的加工方式。
【作者单位】:河北农业技术师范学院
【分类号】:TS214.2

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