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《2018年中国生理学会运动生理学专业委员会会议暨“科技创新与运动生理学”学术研讨会论文集》2018年
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AMY1基因拷贝数变异在青少年BMI中的研究进展

张耀  李俊平  王瑞元  
【摘要】:目的:基因拷贝数变异属于基因的一种结构变异,研究发现某些特定基因有可能以不同的拷贝数存在于基因组当中,如唾液α淀粉酶基因(AMY1)。研究发现AMY1的拷贝数变异对淀粉类食物的消化作用、摄入淀粉类食物后的血糖反应、饱腹感反应等存在密切的联系。提示AMY1可以作为预防淀粉类食物摄入过量从而改变BMI和降低肥胖风险的一项遗传性生理指标。方法:利用查找资料文献并对与AMY1拷贝数变异和肥胖关系的文献进行归纳整理,明确AMY1拷贝数变异对摄入淀粉类食物后的影响,比较不同研究中AMY1拷贝数与人体BMI和降低肥胖风险之间的差别,最终确定AMY1拷贝数在降低肥胖风险与维持正常BMI值之间的作用。结果:AMY1拷贝数和唾液淀粉酶活性呈正相关,唾液淀粉酶是一种水解酶,其主要作用是参与淀粉的初步消化,将淀粉分解为葡萄糖和麦芽糖。研究表明,AMY1拷贝数变化与人类饮食结构变化密切相关,高AMY1拷贝数被视为在人类进化过程中对饮食结构中淀粉比例增加的积极适应性现象。与有较低拷贝数人群相比,高AMY1拷贝数的人群在摄入淀粉后表现出更低血糖水平。国内研究表明唾液淀粉酶活性与人体BMI值之间存在一定程度的反比关系。国外对于AMY1拷贝数与BMI及肥胖风险之间关系的讨论有着不同的观点。一些研究提示低AMY1拷贝数与增加肥胖风险存在联系,且拷贝数低的受试者的肥胖风险是高拷贝数受试者的数倍。然而一些研究表明AMY1拷贝数与BMI或者肥胖之间没有明显的联系。考虑到体成分不仅仅受遗传性因素影响,还与个人的生活习惯密切相关。因此对于生活方式较为稳定的青少年而言,推测AMY1拷贝数与BMI之间依然存在反比关系。结论:AMY1拷贝数变异会影响淀粉类食物的消化,在一定程度上能够调节BMI值,降低肥胖风险。但目前相关研究较少且结论不一致,需要更深入的研究。
【作者单位】:北京体育大学运动人体科学学院
【分类号】:R394

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