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《论北京文化产业发展——2009北京文化论坛文集》2009年
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中华老字号的文化传承与创新

王晓琪  
【摘要】:正1990年我国商业部评定"中华老字号"1600家,涉及零售、餐饮、医药、食品加工、烟酒加工、照相、书店、丝绸、工艺美术和文物古玩等众多行业,是"历史悠久,拥有世代传承的产品、技艺或服务,具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚文化底蕴,取得社会广泛认同,形成良好信誉的品牌"。
【作者单位】:北京工商大学经济学院
【分类号】:G124

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