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信息不对称与农产品市场发育:来自食品市场的经验证据

郑春慧  
【摘要】:改革开放二十多年以来,我国农产品市场发育经历了从“食物保障”到“质量安全”发展的历史性变化,农产品质量安全问题日益受到重视,其中,质量信息不对称是导致质量安全问题。然而,因质量安全进而影响到农产品市场交易规模的问题并未引起人们的足够关注。本文试图运用信息经济理论的框架,从供给与需求两个角度较为深入地分析了信息不对称对农产品市场发育的影响,并给出了减少农产品市场信息不对称的政策含义。

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