一株产α-半乳糖苷酶菌的分离与选育
【摘要】:主要研究了α-半乳糖苷酶产生菌的筛选及选育。以发酵豆制品和用于食品酿造的菌株为材料,通过在平板上显示蓝色作为初筛依据,结合摇瓶复筛获得1株产α-半乳糖苷酶酶活高的曲霉菌株,其96h酶活达到22.27U/mL,初步鉴定为臭曲霉,并定名为Aspergillus foetiduw ZU-G。该菌株经~(60)Co-γ辐射诱变和N~+离子束诱变,其酶活比各出发菌株分别提高了20.7%和23.4%,分别达到26.88U/mL和33.18U/mL。
【参考文献】 | ||
|
|||
|
【共引文献】 | ||
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||||||||
|
【二级参考文献】 | ||
|
|||||
|
【相似文献】 | ||
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|||||||
|
|
|||||||
|
|
|||||||||||||||
|
相关机构 | |||||||||||||
|
|||||||||||||
相关作者 | |||||||||||||
|
|||||||||||||