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《饲用酶制剂开发与应用技术交流研讨会论文集》2010年
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微生物发酵生产β-甘露聚糖酶的最适条件研究

李艳丽  许少春  柳永  许尧兴  
【摘要】:β-甘露聚糖酶是一种新型的饲用酶制剂,利用微生物发酵法是获得β-甘露聚糖酶的重要途径。本文通过Plackett-Burman设计,研究了影响黑曲霉菌株MA-56生产β-甘露聚糖酶的主要因子,并通过单因子试验,对影响β-甘露聚糖酶固体生产的因子进行优化。结果表明,在考查的12个因素中,硫酸亚铁、牛肉膏、磷酸二氢钾和玉米浆粉四个因素的可信度大于90%,对β-甘露聚糖酶生产影响显著,但皆为产酶负影响因子;在所研究的12个因素中,仅有尿素、氯化钙和硫酸镁为产酶的正影响因子,但影响不显著。单因子优化试验表明,黑曲霉菌株MA-56产β-甘露聚糖酶的最适培养基条件为:麸皮8g:豆粕2g;魔芋粉0.1g;(以10g干基为标准)。当固形物与加水比10:9,接种孢子悬浮液2.5mL(以一支菌种斜面加30mL无菌水为标准),300mL三角瓶中装量7g培养基,发酵56h时,产酶量达到2.01×10~5U/g。
【作者单位】:浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所
【分类号】:S816.7

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【参考文献】
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