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《全国农产品质量控制与溯源技术交流研讨会论文集》2010年
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我国牛肉质量安全可追溯系统研究现状及发展前景

闫师杰  姚星  张哲  邢震  
【摘要】:本文介绍了我国牛肉从养殖、屠宰、分割、加工到保藏的质量安全可追溯系统的研究现状,以及该系统中识别技术、网络技术、数据库、查询方式等关键技术的开发应用现状,并指出了牛肉质量安全可追溯系统在我国扩大建立和完善的紧迫性和广阔的发展前景。

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【引证文献】
中国期刊全文数据库 前1条
1 翁春英;黄阳成;李翔;李建清;;柳州市完善蔬菜质量安全追溯体系的实践[J];长江蔬菜;2012年14期
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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2 选赫;;全球条码自动识别技术发展趋势和我国的对策[J];金卡工程;2006年11期
3 文军;;RFID技术在农业中的应用状况分析[J];金卡工程;2007年11期
4 王立方;胡肄农;白红武;白云峰;陆昌华;;家畜及其肉产品质量可追溯信息链特点及设计对策[J];农业网络信息;2007年11期
5 白云峰;陆昌华;李秉柏;;肉鸡安全生产质量监控可追溯系统的设计[J];江苏农业学报;2005年04期
6 陆昌华;谢菊芳;王立方;胡肄农;白云峰;时勇;薛启奎;李保生;;工厂化猪肉安全生产溯源数字系统的实现[J];江苏农业学报;2006年01期
7 马广明;苏桂平;;RFID生猪管理解决方案[J];计算机应用研究;2007年05期
8 卢功明;张小栓;穆维松;傅泽田;张健;;基于Web多层结构牛肉加工追溯系统的实现[J];计算机应用与软件;2010年01期
9 张向前;徐幸莲;周光宏;;可追溯系统在肉牛产业链中的应用[J];畜牧与兽医;2006年06期
10 文汉云;金升藻;;基于RFID技术的动物识别与跟踪管理系统研究[J];计算机系统应用;2006年03期
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 谢菊芳;猪肉安全生产全程可追溯系统的研究[D];中国农业大学;2005年
中国硕士学位论文全文数据库 前2条
1 郑同超;牛肉安全生产加工全过程质量跟踪与追溯信息管理系统研发[D];西北农林科技大学;2006年
2 申光磊;牛肉可追溯系统网络化管理的实现[D];西北农林科技大学;2007年
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 赵金燕;陶琳丽;高士争;葛长荣;张曦;;生猪有源电子标签的设计和应用研究[J];Animal Husbandry and Feed Science;2009年01期
2 李明学;黄立平;;RFID在农业中的应用研究[J];安徽农业科学;2007年20期
3 周晓霞;赵德安;刘叶飞;;一种新型二维条码电子耳标在商品猪数字化养殖中的应用[J];安徽农业科学;2008年21期
4 赵金燕;陶琳丽;高士争;葛长荣;张曦;;生猪有源电子标签的设计和应用研究[J];安徽农业科学;2009年08期
5 曹志勇;王全春;吴兴勇;陶琳丽;杨毅;;畜产品生产追溯系统的构建[J];安徽农业科学;2010年14期
6 赵岩;吴莉宇;王强;尚静;;我国农产品质量安全追溯系统的建立研究[J];现代农业科技;2009年18期
7 王文闯;王可人;;一种基于动态密钥的低成本射频识别标签安全方案[J];电讯技术;2008年03期
8 夏守慧;林崇责;;基于RFID技术的安全猪肉全程可追溯系统[J];电脑编程技巧与维护;2010年02期
9 马从国;;基于现场总线猪肉生产计算机信息管理系统的方案设计[J];电气自动化;2009年01期
10 陆昌华;胡肄农;白云峰;白红武;;生猪及其产品可追溯体系与公共卫生[J];动物医学进展;2010年S1期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 胡肄农;陆昌华;熊本海;王立方;谢菊芳;白红武;白云峰;;生猪及其产品可追溯系统的建立[A];2011年中国农业系统工程学术年会论文集;海峡两岸农业学术研讨会论文集;长沙市第五届自然科学学术年会农学研讨会论文集[C];2011年
2 盛明娅;张淼;张丽楠;;RFID在农业中的应用[A];中国农业工程学会2011年学术年会论文集[C];2011年
3 陈睿;束彤;;食品安全可溯源体系及其溯源方法研究进展[A];全国农产品质量控制与溯源技术交流研讨会论文集[C];2010年
4 张磊;苏卫星;胡琨元;马连博;;基于RFID的猪肉产品安全追溯标签设计[A];第六届全国信息获取与处理学术会议论文集(2)[C];2008年
5 何剑虹;李静东;张丽;;铁路物资可追溯管理模式初步探讨——“铁路重要物资质量安全跟踪追溯系统”[A];中国铁道学会物资管理委员会学术研讨会论文集[C];2008年
6 陆昌华;;畜禽及畜禽产品的溯源和公共卫生[A];中国畜牧兽医学会兽医公共卫生学分会成立大会暨第一次学术研讨会论文集[C];2008年
7 陆昌华;王立方;胡肄农;白云峰;白红武;;动物及动物产品可追溯体系与公共卫生[A];第二届全国人畜共患病学术研讨会论文集[C];2008年
8 邱玉朗;陈群;万伶俐;魏炳栋;;我国建立畜产品溯源体系的意义与研究进展[A];中国畜牧兽医学会2009学术年会论文集(下册)[C];2009年
9 陆昌华;胡肄农;白云峰;白红武;;生猪及其产品可追溯体系与公共卫生[A];中国畜牧兽医学会食品卫生学分会第十一次学术研讨会论文集[C];2010年
10 申江;刘斌;孙颖;;冷藏链现状及进展[A];第六届全国食品冷藏链大会论文集[C];2008年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 高嵘;基于物联网的猪肉溯源及价格预警模型研究[D];电子科技大学;2011年
2 胡凯;生猪供应链节点间的行为策略与契约研究[D];南昌大学;2007年
3 林真;蔬菜和茶叶产品管理与控制系统研究[D];福建农林大学;2008年
4 孙丰梅;应用稳定同位素进行牛肉溯源的研究[D];中国农业科学院;2009年
5 郗伟东;生猪生产与消费链安全评价及预警研究[D];吉林大学;2009年
6 黄靖;基于不可分小波的旋转不变性的虹膜识别方法[D];华中科技大学;2009年
7 修文彦;我国猪肉质量安全问题研究[D];中国农业科学院;2010年
8 刘军弟;基于产业链视角的猪肉质量安全管理研究[D];南京农业大学;2009年
9 倪霖;基于RFID的汽车生产线信息集成模式及关键技术研究[D];重庆大学;2010年
10 郑火国;食品安全可追溯系统研究[D];中国农业科学院;2012年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 黄海龙;基于.NET的农产品质量安全追溯系统研究与开发[D];新疆农业大学;2010年
2 刘清宇;生猪屠宰加工企业实施自愿性质量安全可追溯行为的影响因素研究[D];浙江大学;2011年
3 赵卓;农产品供应链追踪追溯中标识技术研究[D];湖南农业大学;2010年
4 谢德勋;猪肉烤肠HACCP质量管理体系制订与实践[D];湖南农业大学;2010年
5 郭宏雷;基于RFID技术的煤矿井下人员管理系统[D];电子科技大学;2010年
6 李康;基于TD-SCDMA技术的干旱预警系统研究[D];河北农业大学;2011年
7 华喜彬;动物习性研究中数字标识符识别的研究[D];西北大学;2011年
8 王拥国;基于指纹识别的员工考勤系统设计与实现[D];河北科技大学;2011年
9 宁林炎;基于RFID的汽车零部件质量信息追溯系统研究[D];武汉理工大学;2011年
10 李旭;猪肉生产质量安全可追溯平台的构建[D];西华大学;2011年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前1条
1 陈佳慧;程雅琪;沈鲁;唐斐夙;;农产品质量安全可追溯体系的探讨[J];上海商学院学报;2011年S1期
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 张东红,陶立,王重龙;21世纪中国养猪业发展战略[J];安徽农业科学;2002年02期
2 江珊,陈磊;现代信息技术在我国农业领域的应用[J];安徽农业科学;2003年04期
3 凌晨;黄立平;;电子标签(RFID)在农产品安全监控中的应用[J];安徽农业科学;2006年08期
4 王志刚;北京红鸡Ⅰ系数量遗传育种BASIC语言程序包首次应用成功[J];北京农业科学;1986年03期
5 邓蓉;张存根;郭爱云;;中国肉牛业发展分析以及促进出口的对策建议[J];北京农学院学报;2005年04期
6 陈幼春;高档牛肉生产所需的制种体系[J];黄牛杂志;2003年05期
7 杨信廷;孙传恒;钱建平;陈立平;刘学馨;;基于UCC/EAN-128条码的农产品质量追溯标签的设计与实现[J];包装工程;2006年03期
8 王明霞,蒋文科,郭卫,张梅;基于Web服务的农业专家系统集成方案研究[J];河北农业大学学报;2004年06期
9 徐夕水,邓醒润,陈慧华,邱雅洁;利用Microsoft Excel 2002电子表格线性规划奶牛日粮配方示例[J];中国草食动物;2004年01期
10 柴琦丽;滕小华;张楠楠;刘元龙;李克非;;系统动力学在畜牧业中的应用[J];东北农业大学学报;2006年03期
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 谢菊芳;猪肉安全生产全程可追溯系统的研究[D];中国农业大学;2005年
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
1 郑同超;牛肉安全生产加工全过程质量跟踪与追溯信息管理系统研发[D];西北农林科技大学;2006年
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 ;武汉市牲畜屠宰经营管理领导小组关于启用肉品质量安全可追溯信息系统的通知[J];武汉商务;2011年04期
2 胡肄农;陆昌华;王立方;谢菊芳;白红武;白云峰;;生猪及其产品可追溯体系的研究与建立[J];中国牧业通讯;2011年10期
3 林星亮;曾艳红;;加强生产源头管理 确保农产品质量安全[J];广东农业科学;2006年12期
4 赵敏;田小明;封立忠;刘东红;杨华;吕晓菡;;猪肉质量安全全程监管的做法与成效——以杭州为例[J];中国食物与营养;2010年06期
5 曹旭东;;岐山县畜产品质量安全及可持续发展的思考[J];知识经济;2010年15期
6 苏海涛;郭海清;;食用农产品质量安全追溯信息系统设计[J];中国集体经济;2010年22期
7 ;海南启动水产品可追溯标签系统[J];现代农业装备;2004年10期
8 兰萍;;基于协同管理理论的安全农产品供应链研究[J];农村经济;2008年12期
9 吴建敏;吴承平;曹雪林;杜颖莉;陈春红;;猪肉生产全程质量预警监控与可追溯研究[J];中国畜牧杂志;2009年04期
10 常智军;金增欣;张俊;吴众望;张燕;王秀徽;;农产品质量安全监管与追溯信息平台设计与应用[J];农业网络信息;2011年05期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 闫师杰;姚星;张哲;邢震;;我国牛肉质量安全可追溯系统研究现状及发展前景[A];全国农产品质量控制与溯源技术交流研讨会论文集[C];2010年
2 胡肄农;陆昌华;熊本海;王立方;谢菊芳;白红武;白云峰;;生猪及其产品可追溯系统的建立[A];2011年中国农业系统工程学术年会论文集;海峡两岸农业学术研讨会论文集;长沙市第五届自然科学学术年会农学研讨会论文集[C];2011年
3 陈红华;田志宏;;国内外农产品可追溯系统比较研究[A];全国农产品质量控制与溯源技术交流研讨会论文集[C];2010年
4 吴秀敏;杨秋红;;农产品生产加工企业建立可追溯系统的意愿及其影响因素——基于四川省企业的调查分析[A];农村公共品投入的技术经济问题——中国农业技术经济研究会2008年学术研讨会论文集[C];2008年
5 曾省存;杨子江;赵景辉;赵蕾;姜秉国;;水产品质量安全可追溯信息的综合利用研究[A];渔业科技创新与发展方式转变——2011年中国水产学会学术年会论文摘要集[C];2011年
6 黄磊;宋怿;孟娣;;关于我国水产品质量安全可追溯体系建设的探讨[A];农产品质量安全与现代农业发展专家论坛论文集[C];2011年
7 汪普庆;周德翼;;“合同农业”模式在保障我国农产品质量安全中的运行机制探析[A];“三农”问题与新农村建设——湖北省首届涉农领域青年博士论坛论文集[C];2006年
8 张可;柴毅;;猪肉生产加工追溯系统质量安全预警分析[A];全国农产品质量控制与溯源技术交流研讨会论文集[C];2010年
9 李江华;李佳洁;;构建中国蔬菜质量安全标准体系的研究[A];北京食品学会2004年论文集[C];2004年
10 黄和;吴红棉;;我国水产品质量安全问题与对策[A];泛珠三角区域渔业经济合作论坛第三次年会会议论文[C];2008年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 本报记者 刘百军;茶叶质量安全可追溯制度将建立[N];法制日报;2011年
2 顾兴林;“云盛”蔬菜:出口全程可追溯[N];农民日报;2011年
3 记者 文菁;灌溪镇水稻示范区 实行安全可追溯管理[N];常德日报;2011年
4 记者 李斌;买一块猪肉,可追溯猪吃过什么[N];新华每日电讯;2010年
5 记者 赖文忠;试点建设食品可追溯体系[N];福建日报;2011年
6 记者 李冰峰;地产蔬菜持卡交易安全可追溯[N];金华日报;2011年
7 本报记者 李治国;建立水产品安全可追溯系统[N];经济日报;2011年
8 邵志华;农产品销售要建立可追溯制度[N];台州日报;2007年
9 农业部市场与经济信息司提供;智能化 可追溯[N];农民日报;2010年
10 粤农;广东确保亚运农产品100%可追溯[N];粮油市场报;2010年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 邵征翌;中国水产品质量安全管理战略研究[D];中国海洋大学;2007年
2 郭可汾;基于食品安全法的水产品质量安全监管[D];中国海洋大学;2010年
3 李春艳;我国蔬菜供应链结构的演变与仿真研究[D];华中农业大学;2011年
4 钱峰燕;茶叶质量安全管理问题研究[D];浙江大学;2005年
5 唐胜军;新疆农产品质量安全政府管理研究[D];新疆农业大学;2010年
6 王玉环;中国畜产品质量安全供给研究[D];西北农林科技大学;2006年
7 冯忠泽;中国农产品质量安全市场准入机制研究[D];中国农业科学院;2007年
8 孔繁涛;畜产品质量安全预警研究[D];中国农业科学院;2008年
9 苏昕;我国农产品质量安全体系研究[D];中国海洋大学;2007年
10 汪普庆;我国蔬菜质量安全治理机制及其仿真研究[D];华中农业大学;2009年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 刘清宇;生猪屠宰加工企业实施自愿性质量安全可追溯行为的影响因素研究[D];浙江大学;2011年
2 郭嘉沛;猪肉质量安全可追溯体系建设研究[D];西北农林科技大学;2011年
3 许成媛;基于质量与安全的生鲜农产品可追溯体系研究[D];燕山大学;2012年
4 谢秋菊;四川省生猪标识及疫病可追溯体系的实证研究[D];四川农业大学;2010年
5 庹朝阳;消费者对可追溯农产品支付意愿的研究[D];广西大学;2012年
6 闫倩;可追溯体系建设过程中农户与企业的信任合作关系研究[D];四川农业大学;2011年
7 曹玮;对苏州市蔬菜质量安全管理模式的研究[D];南京农业大学;2011年
8 李颖洁;加强水产品质量安全管理提高水产品国际竞争力的研究[D];对外经济贸易大学;2002年
9 徐建堂;山东省农产品质量安全监控体系研究[D];中国农业大学;2005年
10 彭博;农产品质量安全管理中有害生物风险分析研究[D];湖南农业大学;2008年
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