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《全国农产品质量控制与溯源技术交流研讨会论文集》2010年
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有机磷和氨基甲酸酯类农药对鲫鱼AChE活性影响研究

江丰  刘晓宇  赵静  刘幸  
【摘要】:以淡水鲫鱼脑和肌肉中乙酰胆碱酯酶(AChE)为酶源,以辛硫磷、乐果、敌敌畏、毒死蜱、丁硫克百威、克百威为抑制剂,分析这几种农药的浓度和抑制时间对鲫鱼脑和肌肉中AChE的活性影响,再计算出半数抑制浓度IC_(50)和肌肉AChE米氏常数K_m。结果表明:这几种农药对鲫鱼粗酶的活性均有较强的抑制效果,且都具有良好的剂量-效应关系,其中丁硫克百威、克百威和敌敌畏对AChE的抑制效果最强。农药对鲫鱼脑和肌肉抑制率达到最大值所需时间分别为10min和12min。鲫鱼肌肉AChE的米氏常数K_m为0.3774mmol/L。

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【参考文献】
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