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《全国农产品质量控制与溯源技术交流研讨会论文集》2010年
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GS1系统在水产品质量安全追溯系统中的应用

陈惠惠  
【摘要】:随着全球经济的高速发展,人们生活水平不断提高,食品安全问题日益成为人们关注的焦点,食源性疾病一直是人类健康的重要威胁。建立食品安全可追溯体系,从源头上遏制问题食品扩散,显得尤为必要。本文阐述了海南省质量技术监督标准与信息所采用GS1系统对水产品质量安全跟踪与追溯的应用情况。
【作者单位】:海南省质量技术监督标准与信息所
【分类号】:F322

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