收藏本站
《铜牛杯第九届功能性纺织品及纳米技术研讨会论文集》2009年
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

天然染料辣椒红色素的制备工艺及其酸碱稳定性研究

陈丹  吴赞敏  张昊  
【摘要】:从干辣椒中提取的辣椒红色素是一种高质量的天然染料,它具有抗癌和美容的功效。本实验通过对小米椒、黔椒2号、邱北辣的皮粉率和色素相对量进行比较,选择去籽邱北辣为实验原料,使用NaOH溶液对邱北辣干辣椒皮粉进行除辣,并用乙醇(95%)作为溶剂,采用索氏提取法提取了辣椒色素。通过薄层层析法得到柱层析分离的洗脱条件,并采用红外光谱法验证了辣椒红色素的纯度,在460nm波长下测试色价。得出最佳的制备工艺条件为:除辣剂NaOH溶液浓度10%,提取温度80℃,料液比1:20,提取时间120min,提取次数2次,硅胶柱层析的淋洗剂选用石油醚和食用级90%乙醇,其体积比为2:1。色价(E_(1cm)~(1%)460nm)125,产率2.88%;实验所得辣椒红色素的纯度已达到染色要求,在中性偏酸性溶液中较为稳定。
【作者单位】:天津工业大学纺织学院 天津纺织工程研究院有限公司
【分类号】:TS264.4

手机知网App
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前6条
1 姚祖凤,姜洪杰,张世文;关于辣椒红色素的研究[J];吉首大学学报(自然科学版);2000年02期
2 王桃云,但志勇,吴伟军,丁江艳,田苗;南瓜黄色素提取工艺与稳定性研究[J];苏州科技学院学报;2004年03期
3 刘志国,张宇,张振新,郁峰;玫瑰色素提取条件的优化[J];武汉工业学院学报;2005年01期
4 周雯雯,李湘洲,张炎强;辣椒红色素的国内研究进展[J];云南化工;2005年05期
5 聂晶,齐兴娟;食用合成色素研究动态(综述)[J];中国食品卫生杂志;2002年01期
6 马建明;龚文杰;;柱层析分离净化的实验方法和技巧探讨[J];中国卫生检验杂志;2008年04期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 夏树林;贝亚泽;;辣椒红素提取的工艺研究[J];安徽农业科学;2007年36期
2 丁杰;何锡阳;赵俊生;;溶剂法提取天然辣椒红色素研究[J];安徽农业科学;2010年25期
3 储敏;;金桂与丹桂醇溶性色素的提取及其稳定性比较[J];氨基酸和生物资源;2007年01期
4 孔德宁;郁建平;;南瓜滤渣提取色素工艺及色素稳定性研究[J];现代农业科技;2011年24期
5 刘小娟;陆荣;樊美珍;侯奎;刘玉军;;产红色素菌株的筛选、鉴定及其理化性质的研究[J];安徽农业大学学报;2008年03期
6 周宏;羧酸及其衍生物中羰基伸缩振动频率与取代基常数间的关系[J];安庆师范学院学报(自然科学版);1997年01期
7 陈光华,张仿清,徐希翔,清水立生;掺杂(硼和磷)a-Si_(1-x)C_x:H膜中氢含量的测量[J];半导体学报;1986年05期
8 闻荻江;国外不饱和聚酯胶衣组分剖析[J];玻璃钢/复合材料;1991年01期
9 陈义龙,何翔;脉冲等离子体对PTFE薄膜的表面改性研究[J];表面技术;1999年02期
10 王芳斌;葡萄糖酸锌合成的新方法与结构分析[J];常德师范学院学报(自然科学版);1999年03期
中国重要会议论文全文数据库 前3条
1 张凤玲;王越;;非金属材料红外光谱图集的应用[A];2011航空试验测试技术学术交流会论文集[C];2010年
2 张腊梅;薛文通;张惠;;辣椒红色素的提取及稳定性研究现状[A];2007中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会论文集[C];2007年
3 张多太;张曦;;THC系列(FB)酚醛树脂R系列树脂在新材料高新技术磨阻材料绝缘材料橡胶多功能改性中的应用[A];第十六次全国环氧树脂应用技术学术交流会暨学会西北地区分会第五次学术交流会暨西安粘接技术协会学术交流会论文集[C];2012年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 熊思江;污泥热解制取富氢燃气实验及机理研究[D];华中科技大学;2010年
2 韩志群;钡—铈基氮氧化物存储还原催化剂的组分作用和优化研究[D];天津大学;2010年
3 谢映平;中国蚧科昆虫蜡泌物及其系统学意义研究[D];南开大学;2001年
4 冀棉;第四周期人体必需微量元素与生物配体配合行为研究[D];西北大学;2001年
5 杨志军;金刚石中氢的赋存状态研究[D];中国科学院研究生院(广州地球化学研究所);2002年
6 任非;磁靶向给药系统——丝裂霉素C-聚氰基丙烯酸正丁酯磁性纳米制剂的实验研究[D];第一军医大学;2004年
7 蒋昊;铝土矿浮选过程中阳离子捕收剂与铝矿物和含铝硅酸盐矿物作用的溶液化学研究[D];中南大学;2004年
8 杨庆;高强度壳聚糖纤维的制备及结构性能研究[D];东华大学;2005年
9 雷福厚;功能基松聚合物的合成及应用研究[D];南京林业大学;2005年
10 秦蓝;蔬菜汁——南瓜混汁和胡萝卜混汁的研究[D];江南大学;2005年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 程士润;稻秸秆提取纤维农用非织造地膜的研究[D];安徽农业大学;2010年
2 陈美姣;酪蛋白磷酸肽螯合铁的制备[D];安徽农业大学;2010年
3 周学森;苦水玫瑰精油及花渣中色素的提取纯化[D];甘肃农业大学;2010年
4 程静怡;三价钴氨络合物催化还原中活性炭改性的研究[D];华东理工大学;2011年
5 耿杰;粉煤灰纤维的微观结构及阳离子化改性研究[D];华东理工大学;2011年
6 谢云飞;一种天然蛋白色素的制备及性质研究[D];华东理工大学;2011年
7 吴绍武;枣皮红色素的制备、结构及稳定性研究[D];武汉工业学院;2010年
8 王雪;利用磷石膏、钾长石制备硫酸钾的基础研究[D];昆明理工大学;2009年
9 赵垒;平阴玫瑰花色苷纯化工艺优化、分子修饰及应用研究[D];山东师范大学;2011年
10 陈燕;东乌旗煤及不同化学组分热解动力学及其挥发分析出规律的研究[D];太原理工大学;2011年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 张继民,胡林华;辣椒色素提取工艺及稳定性[J];安徽机电学院学报(自然科学版);1999年01期
2 赵宁,王艳辉,马润宇;从干红辣椒中提取辣椒红色素的研究[J];北京化工大学学报(自然科学版);2004年01期
3 彭子模,李进,葛菊芬;玫瑰花红色素及其稳定性研究[J];中国林副特产;1998年03期
4 石乐明,刘信安,林爱华,卓宗亮;混合食用色素的卡尔曼滤波光度分析[J];分析化学;1992年12期
5 冯素萍,王淑仁,陈荣礼,李高兰,王丽增;导数光度法同时测定五种食用合成色素[J];分析化学;1993年03期
6 金米聪;颜勇卿;陈晓红;施家威;;离子色谱-质谱联用法同时测定饮用水中3种痕量一氯酚[J];分析化学;2006年09期
7 周端美,臧志清,林述英;超临界二氧化碳对辣椒红色素和辣素萃取分离的初步研究[J];福州大学学报(自然科学版);1995年01期
8 关云山;辣椒红色素的提取和脱除辣素的研究[J];青海农林科技;2003年03期
9 刘纪正;刘建华;程传格;郭永来;孟宪水;;玫瑰花渣中色素的研究[J];山东科学;1993年01期
10 李兆龙;辣椒红色素的提取方法[J];食品工业;1991年01期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 石翠芳;孙智达;谢笔钧;;沙枣果肉原花青素的提取、纯化及抗氧化性能的研究[J];农业工程学报;2006年03期
2 陆国权;唐忠厚;;脚板薯花青素提取及其纯化技术研究[J];粮油食品科技;2006年01期
3 杨本宏;辣椒红色素稳定性研究[J];生物学杂志;1997年02期
4 高蓝,李浩明,李建坤,刘玉申;水分散辣椒红色素的稳定性研究[J];中国食品添加剂;1995年04期
5 李亿坤;辣椒红色素提取技术[J];农村百事通;1997年08期
6 贺群英;巫云龙;于奕峰;张李丽;;辣椒红色素生产中的残渣处理和红色素的回收[J];河北化工;1990年04期
7 韩玉谦,隋晓,刘玉申;超临界CO_2萃取辣椒红色素的研究[J];中国食品添加剂;1996年02期
8 夏枫耿,姚朔影,张素娟,李世琳,李超能;固体辣椒红色素的稳定性研究[J];中国食品添加剂;2000年04期
9 张甫生,庞杰,李文东;辣椒红在仿真虾中的应用研究[J];辣椒杂志;2002年04期
10 王丽霞,庞杰;辣椒红色素的检测方法[J];辣椒杂志;2003年02期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 陈丹;吴赞敏;张昊;;天然染料辣椒红色素的制备工艺及其酸碱稳定性研究[A];铜牛杯第九届功能性纺织品及纳米技术研讨会论文集[C];2009年
2 马玉美;谢聃;王辉宪;欧阳建文;王仁才;熊兴耀;;刺葡萄皮色素的提取及性能测定[A];中国园艺学会第十届会员代表大会暨学术讨论会论文集[C];2005年
3 王利民;秦贵信;;三种亲和层析体系纯化大豆凝集素的比较研究[A];动物营养与饲料研究——第五届全国饲料营养学术研讨会论文集[C];2006年
4 陈剑锋;陈浩;程贤甦;李国平;;栀子黄色素的大孔吸附树脂分离纯化[A];第二届中国林业学术大会——S9 木本粮油产业化论文集[C];2009年
5 吴涛;孙乐常;杜翠红;蔡秋凤;张其标;苏文金;曹敏杰;;欧洲鳗鲡胃蛋白酶原的分离纯化与酶的性质研究[A];2009年中国水产学会学术年会论文摘要集[C];2009年
6 刘学铭;廖森泰;吴娱明;邹宇晓;陈智毅;施英;;高色价桑椹红色素的研制及其质量控制研究[A];“科技创新与食品产业可持续发展”学术研讨会暨2008年广东省食品学会年会论文集[C];2008年
7 杨文鸽;薛长湖;何雄;徐大伦;孙翠玲;欧昌荣;;南美白对虾血淋巴脂肪氧合酶的分离纯化及其生化特性研究[A];中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2007年
8 黄光荣;活泼;蒋家新;;耐热中性蛋白酶HS08的分离纯化及部分特性研究[A];中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2007年
9 吴元锋;毛建卫;刘士旺;尤玉如;李亚飞;;裙带菜中岩藻聚糖硫酸酯的提取、组分分离及分析[A];中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2007年
10 陈姝娟;李健;刘宁;黄艳;刘鑫;;溶剂沉淀法纯化肉桂总皂苷工艺研究[A];中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2007年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 记者 方尚俊;邯郸市辣椒红色素产销量居世界第一[N];河北经济日报;2009年
2 本报记者 武淑贤;辣椒红色素结缘速冻食品[N];中国食品报;2010年
3 ;分子蒸馏技术在辣椒红色素的应用(上)[N];中国食品报;2010年
4 包红英;年产4万吨辣椒酱 1000吨辣椒红色素项目落户开鲁[N];通辽日报;2010年
5 ;分子蒸馏技术在辣椒红色素的应用(下)[N];中国食品报;2010年
6 记者张鑫;我市研制的辣椒红色素填补国内技术空白[N];邯郸日报;2011年
7 温升南 黄丽漫 陈金明 李习坚;辣辣椒提取物生产技术及应用研究进展(上)[N];中国食品报;2010年
8 本报记者 高鹏 实习生 张晨曲;卢庆国:人与企业共发展[N];中华工商时报;2009年
9 通讯员 王恒约 孙亚娟;新疆首条辣椒红色素产品生产线运行顺利[N];巴音郭楞日报;2010年
10 陈俊成;食用天然色素简介 类胡萝卜素[N];中国食品质量报;2004年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 朱洁;乳酸链球菌素耐药菌株的筛选和耐药机理研究[D];浙江大学;2009年
2 李继海;梅花鹿茸活性成分提取分离、功能评价及功能食品研究[D];中国农业大学;2005年
3 Aboubacar Oumar BANGOURA;Fibersol-2的制备及其生理功能的研究[D];江南大学;2005年
4 王德培;螺旋藻多糖的研究[D];华南理工大学;1997年
5 李德昆;蛋白酶抑制剂的制备及其抑制狭鳕鱼糜凝胶劣化的研究[D];中国海洋大学;2008年
6 程坷伟;甘薯淀粉生产废液中糖蛋白的提取及其生物活性和结构的研究[D];江南大学;2005年
7 王强;超临界二氧化碳萃取天然类胡萝卜素的研究[D];中国农业科学院;2000年
8 章绍兵;水酶法从油菜籽中提取油和生物活性肽的研究[D];江南大学;2008年
9 刘丽莉;牛骨降解菌的筛选及其发酵制备胶原多肽螯合钙的研究[D];华中农业大学;2010年
10 易华西;分泌广谱抗菌肽乳酸菌的筛选及高效表达的调控研究[D];哈尔滨工业大学;2010年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 王博;辣椒红色素的超声波辅助提取及其精制工艺研究[D];北京林业大学;2008年
2 刘莉娜;负压空化法高效提取虾青素的研究[D];东北林业大学;2006年
3 郭文莉;葡萄皮色素提取、纯化与抗氧化活性的研究[D];新疆农业大学;2007年
4 赵学超;蛋黄中叶黄素分离纯化及功能性质研究[D];江南大学;2009年
5 薛海燕;葡萄皮色素的提取及纯化研究[D];新疆农业大学;2005年
6 艾心灵;烟草绿原酸的提取纯化工艺研究[D];江南大学;2007年
7 张建平;菊芋菊糖的提取纯化及其生物活性研究[D];天津科技大学;2009年
8 常华;番茄红素的提取工艺及稳定性研究[D];中央民族大学;2009年
9 贡汉生;四株乳杆菌产细菌素的研究[D];东北农业大学;2007年
10 陈志辉;胡萝卜素提取纯化及其微胶囊制备工艺研究[D];新疆农业大学;2005年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026