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名称:中国水产学会
省份:北京市

2007年中国水产学会学术年会暨水产微生态调控技术论坛论文摘要汇编

会议论文
以牡蛎壳粉作载体对维生素C(VC)和维生素E(VE)抗氧化包合作用研究 李泳;宋文东;洪鹏志;张兆霞;
壳聚糖—明胶凝胶化性能的研究 温燕;梅张琳;
一种新的岩藻寡糖制备方法——超声波氧化降解法 赵亮;陈舜胜;张淑平;
金银花-壳聚糖/海藻酸钠微球的制备及其释放特性研究 杨磊;权维燕;李思东;李程鹏;龚焕坤;
污损生物附着机理及纳米涂料室内防附着研究 李泽新;王文琪;王韶华;吴维吉;
鱼头糖脂提取方法对比研究 刘娟娟;曹东旭;刘安军;魏灵娜;
鱼降压肽的大孔吸附树脂分离及其性质研究 陈季旺;夏文水;
海参中总皂苷测定方法的研究 董平;薛长湖;盛文静;徐杰;李兆杰;
酶解制备鲢鱼蛋白酶解产物功能性质研究 董士远;刘尊英;曾名湧;赵元晖;郭玉华;汪东风;
多聚磷酸盐在冷冻罗非鱼肉中的降解及其对鱼肉品质的影响 冯慧;薛长湖;高瑞昌;任兵兴;刘鑫;曹荣;尹利昂;
腌制水产品中N-亚硝基化合物的研究进展 樊丽琴;杨贤庆;陈胜军;李来好;吴燕燕;
鳙鱼鱼肉中焦磷酸盐水解酶的初步研究 高瑞昌;袁丽;薛长湖;薛勇;李兆杰;
冰温气调保鲜草鱼片加工过程中的减菌化处理研究 龚婷;熊善柏;陈加平;张海燕;
牡蛎酶解工艺的研究及不同前处理对酶解的影响 郭玉华;曾名勇;
异枝麒麟菜酶法降解工艺的研究 郭自安;吉宏武;邵海艳;章超桦;
两种海藻中紫外吸收物质性质的研究 贺庆梅;张朝晖;高昕;许加超;
牡蛎蛋白水解产物的ACE抑制活性 胡建恩;王佳培;
虾头酶解制备Maillard反应型虾风味料 杨翰彬;娄军朋;李蔚蔚;范君;关利娟;解万翠;
壳寡糖在酸菜腌渍过程中的应用 金桥;佟长青;邬丽君;李伟;
即食鲜海参加工技术的研究 刘昌衡;袁文鹏;刘健敏;孟秀梅;王小军;唐聚德;胡炜;孙永军;
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