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名称:广东省食品学会
省份:广东省

广东省食品学会第六次会员大会暨学术研讨会论文集

会议论文
高效液相色谱法测定养殖环境中甲基睾丸酮残留量 邓建朝;杨贤庆;李来好;吴燕燕;岑剑伟;陈胜军;戚勃;
辣椒碱分子印迹聚合物的制备及其吸附性能 孙净;彭宁;敖文祥;黄雪松;
食用油中过氧化物去除方法的研究 黄海娟;柴向华;吴克刚;
酶法制备海洋活性肽及其功能活性研究进展 张岩;吴燕燕;李来好;杨贤庆;宫晓静;
野生仙人掌果加工特性及色素稳定性研究 陈智毅;黄海智;陈聪汉;刘学铭;
浅谈花生粕的加工和研究进展 刘岩;王尔茂;黄国平;赵冠里;
前言
果汁饮料中邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯的测定及其来源分析 杨春英;刘学铭;徐玉娟;
阻抗法快速检测啤酒有害乳酸菌的研究 陈江;
多管齐下保障食品质量与安全 刘学铭;廖森泰;张名位;
富马酸单苯甲酯的合成及抗菌特性研究 刘倩;韦庆益;刘丽萍;宁正祥;
广式月饼腐败霉菌分离与控制的初步研究 黄恺婷;许喜林;麻云璐;石美芬;阮征;任娇艳;
芳樟油对大肠杆菌气相杀菌机制研究 吴克刚;林雅慧;柴向华;
一种汤料混浊剂中起浊成分及其含量的测定研究 张欣欣;黄立新;
食品安全与生财之“道” 董华强;马金生;
食品安全问题背后的思考——构建食品安全预警体系和食品安全追溯体系 钱敏;陈海光;白卫东;赵文红;黄桂颖;
纯鸡肉粉在鸡精、鸡味鲜汤料等食品中的应用 卢宏科;李耀;徐义斌;
热反应鸡粉、鸡肉膏及其在盐焗鸡制品(卤制品)中的应用 李耀;李建新;
我国肉鸡分割低值产物利用概况 肖峰;易发如;
冰鲜鸡新鲜度指标及羧甲基壳聚糖保鲜效果的研究 王勋;解万翠;陈波雷;姜石红;杨锡洪;刘晶莹;张殿军;
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